TASTE FROM PORTUGAL – Segredos da Beira

TASTE FROM PORTUGAL – Segredos da Beira

Uma empresa Portuguesa, com produtos Portugueses da região da Serra da Estrela. Zelando pelos segredos da região, dedica-se à divulgação e comercialização do que melhor se faz pela Beira. Direcionados a um segmento elevado, através das parcerias efetuadas com consultores e especialistas gastronómicos, nomeadamente o Chef Luis Baena e Chef Vitor Sobral, situam-se num patamar de Luxury Gourmet e Delicatessen.

Desidrata – Fruta Desidratada com Sabores Nutritivos

Desidrata – Fruta Desidratada com Sabores Nutritivos

Não faz muito sentido deitar fora frutas só porque apresentam um formato irregular ou por não encaixarem nos padrões de venda estipulados pelas regras do mercado de consumo.
Contudo a realidade é que os mercados não absorvem frutas de calibre menor e como consequência os excessos de produção ficam normalmente sem escoamento. Mas uma empresa encontrou uma solução para esta questão: a desidratação!

Dr.Bayard – Rebuçados Peitorais

Dr.Bayard – Rebuçados Peitorais

Actualmente, a actividade é totalmente mecanizada é continuada pelo filho José António e também por um dos netos, André. Desde 1949 que a fórmula dos rebuçados peitorais Dr. Bayard mantém-se inalterável. O segredo bem guardado reside na mistura dos ingredientes que asseguram as qualidades terapêuticas e na afinação das máquinas, que definem determinadas temperaturas e tempos de secagem.

OPPIDUM, Ginja de Óbidos para degustar

OPPIDUM, Ginja de Óbidos para degustar

É da arte e do saber adquiridos ao longo de várias gerações ligadas à terra e ao fruto das ginjeiras, que Dário Pimão, licorista autodidata, continua a produzir de uma forma intencionalmente tradicional, aquela que apelidam de “a melhor Ginja de Óbidos.”

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