O nosso website será lançado brevemente.
O QUE É A CÁ SE FAZEM?
Cá se fazem é uma ferramenta web e mobile que pretende acessibilizar a pequena produção aos consumidores, na região do Algarve.
Nasce da perceção de que as alterações nos padrões de produção e consumo alimentares têm elevados impactos económicos, ambientais e sociais, sendo urgente alterar essas dinâmicas e devolver a supremacia aos circuitos curtos.
Surge, ainda, da necessidade de responder a uma maior sensibilidade dos cidadãos para o impacto das suas opções de consumo, procurando cada vez mais produtos locais, sazonais e produzidos de forma sustentável.
Acreditamos que, ao tornar a produção local acessível, potenciamos a economia regional, reduzimos a pegada ambiental dos alimentos que colocamos à mesa, garantimos melhor controlo e confiança nos produtos e contribuímos para a rentabilidade dos pequenos produtores.
Queremos muito contribuir para que cada refeição tenha uma história criada e vivida perto de si!
COMO FUNCIONA?
Georreferenciamos produtos e produtores de toda a região do Algarve, identificando os seus locais de produção e/ou venda.
Informamos o consumidor sobre produtos e produtores identificados em cada concelho, facultando dados sobre os modos de produção, as hortas e as culturas disponíveis, além da sazonalidade dos produtos.
Os produtores referenciados foram visitados para validação dos métodos de produção e comercialização, à data de lançamento da aplicação.
Facto 1: Em média um alimento percorre 2.400 quilómetros até chegar ao nosso prato, o que implica elevado impacto ambiental.
Facto 2: O consumo de produtos locais reduz os seus custos ambientais, origina mais emprego, contribui para o povoamento rural e ajuda a preservar a cultura e identidade.
Facto 3: Para se ter 1 kg de carne de vaca são consumidos no total 15.400 litros de água e, por cada animal, cerca de 16 quilos de cereais. A produção de carne a uma escala global implica, ainda, alteração nas paisagens devido à ocupação de solo para pastagens, assim como emissão de 14,5% dos gases de efeito de estufa lançados atualmente para a atmosfera. Se a dieta mediterrânea fosse recuperada e com isso reduzido o consumo de carne, as emissões seriam reduzidas em 72%.
Facto 4: Muitos pequenos produtores foram ultrapassados pelo regime de produção intensivo dos grandes industriais, vendo os seus rendimentos reduzidos. O consumo de produtos locais apoia a economia local, reforça o sistema produtivo e aumenta a competitividade da produção familiar.
Facto 5: Consumir local significa ter acesso a alimentos produzidos com respeito pelo seu ciclo natural de crescimento, resultando numa maior frescura, qualidade e sabor.
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