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Diabelha RiaFresh®

Plantago coronopus Planta extremamente variável em hábito, características e ecologia. As plantas com influência marítima são robustas, e de folhas suculentas dispostas em forma de roseta basal. As folhas estreitas e fendilhadas semelhantes a chifres, fazem referência a um dos seus nomes comuns. A Diabelha RiaFresh® é fácil de usar em saladas, tem um sabor ligeiramente salgado e a nozes. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 20 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação Consulte-nos sobre a disponibilidade. A Diabelha RiaFresh® cortada e fresca pode ser conservada entre 3 e 7 °C, até 21 dias.
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Ervas aromáticas

Manjericão, Orégão, Estragão francês, pimenta, raiz gengibre, erva príncipe,
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Ficoide Glacial RiaFresh®

Mesembryanhtemum crystallinum Planta herbácea que destaca por estar densamente coberta de grandes cápsulas cristalinas. Também é conhecida por planta do gelo. As folhas de ficoide glacial de 1 cm até 3 cm, são arredondadas no ápice e com bordes ondulados. Ficoide Glacial RiaFresh® é visualmente muito atrativo, o sabor é intenso, crocante, libertando uma grande quantidade de água com um travo marinho. Aporta aos pratos um elemento muito refrescante pelo que se prefere usar em pratos frios. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 40 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação Consulte-nos sobre a disponibilidade. O Ficoide Glacial RiaFresh® cortada e fresca pode ser conservada entre 3 e 7 °C, até 15 dias. Certificação O Ficoide Glacial RiaFresh® tem certificado GLOBALG.A.P. e GRASP.
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Funcho do mar Ria Fresh®

rithmum maritimo O funcho do mar é um vegetal profusamente ramificado, com folhas redondas e carnudas de contorno triangular. As suas folhas são fortemente aromáticas quando espremidas (os seus óleos essenciais são usados em perfumaria) com fortes lembranças ao funcho e à salsa, levemente salgado e pode ser ligeiramente amargo. O Funcho do Mar RiaFresh® é um ingrediente com alto potencial para aromatizar os pratos evocando sensações marinhas. Recomenda-se em saladas ou como guarnição morna em carnes. É muito adequado para a elaboração de pickles. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 15 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação O Funcho do Mar RiaFresh®  está disponível todo o ano, cortado e fresco. Pode ser conservado entre 3 e  7 °C, até 21 dias. Certificação O Funcho do Mar RiaFresh® tem certificado GLOBALG.A.P. e GRASP.
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Hortelã

Hortelã vários tipos ( hortelã pimenta, Hortelã menta)
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Inula Ria Fresh®

Inula chritmoides A inula é um arbusto com folhas que surgem em ramos ascendentes, de forma lanceolada e com pequenas fissuras. Apresenta atrativas flores compostas de cor amarelo brilhante. As folhas da Inula RiaFresh® têm uma surpreendente intensidade no palato com um sabor envolvente, que faz lembrar o funcho, e grande profundidade aromática. Surpresa de pimenta picante no fim da degustação. Propriedades A Inula RiaFresh® é rica em vitamina C e vitamina B6, é fonte de magnésio e manganês . Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 15 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação A Inula RiaFresh® está disponível todo o ano, cortada e fresca. Pode ser conservada entre 3 e 7 °C, até 15 dias.